🍊 Piekę go dwa razy w tygodniu! – Pomarańczowe ciasto, które doprowadza świat do szaleństwa

Nie ma nic lepszego niż puszyste, wilgotne i pachnące pomarańczami ciasto, które rozpływa się w ustach! To właśnie ten przepis zawojował internet i sprawił, że wszyscy oszaleli na jego punkcie. Dlaczego? Jest niezwykle proste do przygotowania, cudownie aromatyczne i nie wymaga skomplikowanych składników. Sprawdź, jak upiec to pomarańczowe cudo, które pokochasz od pierwszego kęsa!

🍊 Składniki:
Na ciasto:
2 duże pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
3 jajka
150 g cukru (można użyć brązowego)
100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na lukier pomarańczowy:
100 g cukru pudru
2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
🥄 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie pomarańczy:

Umyj dokładnie pomarańcze i sparz wrzątkiem.
Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy, a następnie wyciśnij sok z obu owoców.
2️⃣ Przygotowanie ciasta:

W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj olej, sok i skórkę z pomarańczy, a następnie wanilię. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach.
3️⃣ Pieczenie:

Przełóż masę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy (np. tortownicy o średnicy 22 cm).
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
4️⃣ Lukrowanie:

Wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym, aż powstanie gładki lukier.
Polej nim wystudzone ciasto.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To ciasto smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy aromaty dokładnie się przegryzą.
Możesz podawać je samo lub z gałką lodów waniliowych albo kleksem bitej śmietany.
Świetnie komponuje się także z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
🔄 Różnice: