Pizza z Grzankami Czosnkowymi – Wyjątkowa Uczta dla Smakoszy 🍕🧄

Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy i czosnkowego aromatu, ten przepis jest dla Ciebie! Pizza z grzankami czosnkowymi to połączenie chrupiącej, aromatycznej bazy i pysznego nadzienia. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, imprezy czy jako wyjątkowy obiad. Dzięki temu przepisowi przygotujesz domową pizzę o bogatym smaku i chrupiących dodatkach. Spróbuj, a na pewno zakochasz się w tym połączeniu!

Składniki
Ciasto na pizzę:
250 g mąki pszennej typu 00 🍞
150 ml letniej wody 💧
5 g suchych drożdży (lub 10 g świeżych) 🧈
1 łyżeczka cukru 🍯
1 łyżeczka soli 🧂
1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
Sos pomidorowy:
200 g passaty pomidorowej 🍅
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 🧄
1 łyżeczka oregano 🌿
½ łyżeczki soli i pieprzu 🧂
Dodatki:
150 g sera mozzarella 🧀
50 g sera parmezan 🧀
100 g salami lub szynki 🍖
½ czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki 🧅
5-6 listków bazylii (opcjonalnie) 🌱
Grzanki czosnkowe:
½ bagietki lub chleba ciabatta 🥖
2 łyżki masła 🧈
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄
1 łyżeczka pietruszki 🌿
Szczypta soli 🧂
Wskazówki
Przygotowanie ciasta na pizzę:
W małej miseczce rozpuść drożdże w letniej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj oliwę i stopniowo dolewaj drożdżowy zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie sosu:
W małym rondelku wymieszaj passatę z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Grzanki czosnkowe:
W miseczce rozpuść masło, dodaj czosnek, sól i pietruszkę.
Pokrój bagietkę na małe kromki i posmaruj każdą mieszanką czosnkową. Piecz w 180°C przez 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Składanie pizzy:
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, posyp mozzarellą, dodaj salami i cebulę.
Piecz pizzę przez około 12-15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta będą chrupiące.
Po upieczeniu udekoruj pizzę startym parmezanem i świeżą bazylią.
Pokrój na kawałki i podawaj z chrupiącymi grzankami czosnkowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Serwowanie: Najlepiej podawać gorącą pizzę prosto z pieca, z dodatkiem domowych grzanek czosnkowych i świeżych ziół. Świetnie komponuje się z lekką sałatką lub kieliszkiem wina.

✅ Przechowywanie: