Kurczak w Sosie Serowym: Kremowy Obiad Dla Całej Rodziny 🧀🍗

Kurczak w sosie serowym to danie, które łączy delikatne mięso kurczaka z aksamitnym, serowym sosem. Ten przepis sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Łatwy w przygotowaniu, sycący i pełen smaku – zachwyci każdego przy stole!

Składniki:
Na kurczaka:
4 filety z piersi kurczaka (ok. 500 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na sos serowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka (ciepłego)
1 szklanka tartego sera cheddar
½ szklanki tartego sera mozzarella
1 łyżeczka musztardy dijon
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:

Oczyść filety z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym.
Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką z obu stron.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Usmaż kurczaka na złoty kolor z każdej strony (po ok. 4-5 minut na stronę). Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu serowego:

Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj energicznie, tworząc zasmażkę. Podsmaż przez 1-2 minuty, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
Powoli wlewaj ciepłe mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj musztardę, gałkę muszkatołową oraz sery (cheddar i mozzarellę). Mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści i sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Łączenie składników: