Ciasto z Jabłkami, Cynamonem i Orzechami Pecan

Ciasto z jabłkami, cynamonem i orzechami pecan to doskonały deser na każdą okazję. Jest wilgotne, aromatyczne i pełne tekstury dzięki chrupiącym orzechom. Idealne do popołudniowej kawy lub jako świąteczny smakołyk, to ciasto zachwyci każdego swoim bogatym smakiem i przyjemnym zapachem korzennych przypraw.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczki soli
1 szklanka cukru trzcinowego
½ szklanki oleju roślinnego
2 jajka
½ szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
½ szklanki posiekanych orzechów pecan
Na posypkę:
¼ szklanki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
¼ szklanki posiekanych orzechów pecan
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i oprósz mąką formę o średnicy około 22 cm.
Suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Mokre składniki: W osobnej misce połącz cukier, olej, jajka, jogurt i ekstrakt waniliowy. Ubijaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
Połączenie: Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Dodaj pokrojone jabłka i orzechy pecan, delikatnie mieszając.
Przygotowanie ciasta: Przełóż ciasto do formy. W małej miseczce wymieszaj składniki na posypkę i równomiernie rozprowadź na wierzchu ciasta.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40–50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek wyjdzie suchy.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 10 minut w formie, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej, samo lub z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Możesz również zamrozić ciasto na okres do 3 miesięcy – przed podaniem wystarczy je rozmrozić w lodówce.
Różnice: