Mięciutkie Bułeczki Jabłkowe – Przepis na Domowe Cudowności, Jak Z Piekarni

Marzysz o mięciutkich, aromatycznych bułeczkach jabłkowych, które wypełnią Twój dom zapachem piekarni? Ten przepis to idealne połączenie słodkich jabłek i puszystego ciasta drożdżowego, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż myślisz, a efekt – niezapomniany. Sprawdź, jak łatwo możesz wyczarować te pyszne bułeczki!

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
80 g cukru
1 jajko
80 g roztopionego masła
Szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki masła
3 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, jeśli jabłka są bardzo soczyste)
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj zaczyn: wymieszaj je z łyżką cukru i ciepłym mlekiem, odstaw na 10 minut.
Dodaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Przygotowanie nadzienia:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W rondlu rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier i cynamon. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj mąkę ziemniaczaną.
Formowanie bułeczek:

Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Każdą część rozwałkuj na placuszek.
Nałóż 1-2 łyżki nadzienia jabłkowego na środek, a następnie zlep brzegi, formując bułeczkę.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, złączeniem do dołu. Przykryj i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie: