Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe z Budyniem Waniliowym – Przepis na Kubek

Babcine ciasto budyniowe waniliowe to wyjątkowo delikatny i puszysty deser, który zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na popołudniową kawę, rodzinne spotkanie czy świąteczny stół. To połączenie tradycyjnego smaku waniliowego budyniu i lekkiego, domowego ciasta sprawi, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność.

Składniki:
Na ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
150 ml mleka
Na budyń waniliowy:

500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku (ok. 40 g)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka masła
Wskazówki:
Przygotowanie budyniu:

W małym garnku podgrzej 400 ml mleka z cukrem, aż zacznie się gotować.
W oddzielnym naczyniu wymieszaj proszek budyniowy z pozostałym mlekiem (100 ml), aby uzyskać gładką konsystencję.
Dodaj mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zgęstnieje.
Na koniec dodaj masło, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj mleko, masło i esencję waniliową, mieszając delikatnie.
Stopniowo wsypuj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Łączenie warstw:

Formę do pieczenia (o średnicy 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Wlej połowę masy na ciasto, a następnie równomiernie rozprowadź ostudzony budyń waniliowy.
Wlej resztę masy ciasta na wierzch.
Pieczenie: