Delikatne i Kruche Ciasteczka Maślane: Przepis na Domową Słodycz

Domowe ciasteczka maślane to klasyka, która nigdy się nie starzeje. Te delikatne, kruche i rozpływające się w ustach smakołyki są idealne na każdą okazję. Przygotowanie ich w domu to nie tylko sposób na wyjątkowy smak, ale także okazja do stworzenia czegoś z sercem. Ten przepis jest prosty i gwarantuje sukces, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem.

Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g mąki pszennej
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie masy:
W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, jasną masę za pomocą miksera. Dodaj ekstrakt waniliowy i krótko zmiksuj, aby składniki się połączyły.

Dodawanie mąki:
Przesiej mąkę z solą do masy maślanej. Delikatnie wymieszaj całość łyżką lub szpatułką, a następnie zagnieć rękoma na jednolite ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Formowanie ciasteczek:
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm na lekko oprószonej mąką powierzchni. Wykrawaj dowolne kształty foremkami i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż lekko się zarumienią na brzegach. Po upieczeniu ostudź je na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady. Możesz je udekorować lukrem, czekoladą lub posypką cukrową, aby nadać im bardziej świąteczny charakter.

Przechowywanie:
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają świeżość i kruchość przez 7–10 dni. Możesz również zamrozić surowe ciasto na okres do 2 miesięcy i piec ciasteczka na świeżo.

Różnice:
Cukier puder vs. cukier kryształ:
Użycie cukru pudru sprawia, że ciasteczka są bardziej delikatne i kruche. Cukier kryształ nadaje im bardziej chrupiącą strukturę.

Dodatki: