Marynowane Filety Rybne z Ziołami i Chili: Aromatyczna Uczta dla Smakoszy

Marynowane filety rybne to doskonały wybór dla miłośników wyrazistych smaków i aromatów. Przygotowane z mieszanki świeżych zioł, chili i cytrusów, danie to łączy lekkość ryby z intensywnymi nutami przypraw. To idealna opcja na elegancki obiad lub lekką kolację, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to pyszne danie w domowym zaciszu!

Składniki:

Filety rybne (np. dorsz, mintaj, morszczuk) – 4 sztuki (około 600 g)

Sok z cytryny – 3 łyżki

Oliwa z oliwek – 4 łyżki

Świeże zioła (natka pietruszki, koperek, tymianek) – po 1 łyżce każdego, drobno posiekane

Czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę

Chili – 1 sztuka, drobno posiekane

Miodówka lub cukier trzcinowy – 1 łyżeczka

Sól i pieprz – do smaku

Wskazówki:

Przygotowanie marynaty: W miseczce połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, drobno posiekane chili, świeże zioła, miodówkę oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj wszystko, aby składniki dobrze się połączyły.

Marynowanie ryby: Filety rybne opłucz pod zimną wodą i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Następnie ułóż je w płaskim naczyniu i zalej przygotowaną marynatą. Upewnij się, że każdy filet jest dokładnie pokryty mieszanką. Przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (można marynować do 2 godzin).

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a na niej ułóż zamarynowane filety. Piecz przez około 12–15 minut, w zależności od grubości filetów, aż ryba stanie się delikatnie złocista i będzie łatwo się rozdzielać na kawałki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawanie: Marynowane filety rybne najlepiej smakują z lekkim dodatkiem, takim jak puree z kalafiora, ryż basmati lub sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Przechowywanie: Resztki dania można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby je odświeżyć, wystarczy delikatnie podgrzać je w piekarniku w temperaturze 150°C przez 5 minut.

Różnice: