Wegański Ser Pimento – Aromatyczny i Kremowy 🧀🌱

Wegański ser pimento to idealny wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem kremowego i aromatycznego serowego dipu, ale w pełni roślinnej wersji. Dzięki swojej uniwersalności świetnie sprawdzi się jako dodatek do krakersów, kanapek, burgerów czy jako dip na imprezę. Zaskocz swoich gości i rodzinę tym pysznym, domowym wegańskim przysmakiem!

Składniki:
1 szklanka orzechów nerkowca (namoczonych w gorącej wodzie przez 10 minut)
1/2 szklanki pieczonej papryki pimento (lub czerwonej papryki z puszki)
1/4 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
2 łyżki płatków drożdżowych
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy dijon
Szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla ostrości)
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Namocz orzechy nerkowca w gorącej wodzie przez co najmniej 10 minut, aby stały się miękkie. Odcedź je i przełóż do blendera.

Blendowanie:
Do blendera dodaj pieczoną paprykę pimento, mleko roślinne, płatki drożdżowe, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę wędzoną, sól, sok z cytryny, musztardę dijon oraz pieprz cayenne (jeśli używasz).

Miksowanie na gładko:
Blenduj składniki na wysokich obrotach, aż uzyskasz kremową, jednolitą konsystencję. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka roślinnego, aby uzyskać pożądaną gęstość.

Chłodzenie:
Przełóż gotowy ser pimento do szklanego słoika lub pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Ser pimento świetnie smakuje z krakersami, chipsami, paluszkami warzywnymi lub jako nadzienie do kanapek i wrapów. Możesz też użyć go jako sosu do nachos lub zapiekanek.

Przechowywanie: