Batony energetyczne z orzechami i suszonymi owocami

Domowe batony energetyczne to doskonała przekąska, która dostarcza energii na cały dzień. Są łatwe do przygotowania, pełne zdrowych składników i bez dodatku sztucznych konserwantów. To idealny wybór dla osób aktywnych fizycznie, dzieci oraz każdego, kto potrzebuje zdrowego zastrzyku energii w ciągu dnia.

Składniki:
1 szklanka mieszanki orzechów (migdały, orzechy włoskie, nerkowce)
1 szklanka suszonych owoców (rodzynki, żurawina, morele)
1 szklanka płatków owsianych
2 łyżki siemienia lnianego mielonego
2 łyżki nasion chia
4 łyżki miodu lub syropu klonowego (dla wersji wegańskiej)
1/3 szklanki masła orzechowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: 50 g gorzkiej czekolady (roztopionej do polania)
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Posiekaj grubo orzechy i suszone owoce. Możesz użyć robota kuchennego, aby uzyskać drobniejsze kawałki.
Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, siemię lniane, nasiona chia, orzechy i suszone owoce.
Przygotowanie masy lepiącej: W małym rondelku podgrzej masło orzechowe z miodem (lub syropem klonowym), dodaj wanilię i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie składników: Wlej ciepłą mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formowanie batonów: Wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia. Przełóż masę, równomiernie rozprowadź i dociśnij.
Chłodzenie: Umieść formę w lodówce na minimum 2 godziny, aż masa stwardnieje.
Krojenie: Po schłodzeniu pokrój na prostokątne batony. Opcjonalnie możesz polać je roztopioną czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Batony doskonale smakują jako samodzielna przekąska lub dodatek do kawy czy herbaty. Idealne na wycieczki, do pracy czy szkoły.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 7–10 dni. Możesz je również zamrozić – w zamrażarce wytrzymają do 3 miesięcy.
Różnice: