Murzynek z Powidłami: Pyszne Ciasto, Które Zawsze Zachwyca!

Murzynek z powidłami to tradycyjne polskie ciasto czekoladowe, które zyskało sympatię nie tylko w kraju, ale i za granicą. Jego głęboki smak, wilgotna konsystencja i delikatna słodycz powideł sprawiają, że jest to deser idealny na każdą okazję. Przygotowanie go nie wymaga dużego doświadczenia w kuchni, a efekt zawsze robi wrażenie!

Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
2 jajka
200 g masła
3 łyżki kakao
1 szklanka mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
200 g powideł śliwkowych
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (np. o średnicy 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Rozpuszczenie masła: W garnuszku na małym ogniu rozpuść masło, dodaj cukier, mleko i kakao. Mieszaj, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.

Mieszanie ciasta: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Do suchych składników dodaj przestudzoną masę kakaową, jajka, wanilię oraz powidła. Mieszaj szpatułką lub mikserem na niskich obrotach, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, murzynek jest upieczony. Wyjmij z piekarnika i ostudź.