Miękkie Pierniczki w Lukrze – Aromatyczne i Idealne na Święta

Pierniczki to niezastąpiony element świątecznego stołu. Ich delikatna konsystencja, korzenny zapach i słodki lukier tworzą magię świąt w każdej kuchni. Przepis, który dzisiaj przedstawiam, pozwala przygotować miękkie pierniczki, które idealnie sprawdzą się zarówno jako ozdoba choinki, jak i przepyszny deser dla rodziny.

Składniki
Ciasto na pierniczki:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru pudru
100 g masła
2 jajka
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Szczypta soli
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki gorącej wody
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W rondelku podgrzej miód z masłem i cukrem pudrem, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.

Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj ostudzoną mieszankę miodu, jajka i zagnieć gładkie ciasto.

Chłodzenie ciasta:
Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.

Formowanie pierniczków:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 0,5 cm. Wycinaj kształty foremkami i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie: