Puszyste Placki Jogurtowo-Jabłkowe: Idealne na Każdy Dzień!

Placki jogurtowo-jabłkowe to szybkie, smaczne i lekkie danie, które idealnie sprawdza się zarówno na śniadanie, podwieczorek, jak i słodką kolację. Połączenie delikatnego jogurtu z aromatycznymi jabłkami nadaje im wyjątkowy smak i puszystą strukturę. Dzięki prostym składnikom przygotujesz je błyskawicznie, a cała rodzina będzie zachwycona. Sprawdź nasz przepis i zaskocz domowników pysznymi plackami!

Składniki:
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego (ok. 250 g)
2 średnie jabłka (najlepiej słodkie lub lekko kwaskowe)
2 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru (możesz zastąpić miodem lub ksylitolem)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub kokosowy)
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli mają dużo soku, lekko je odciśnij.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz jogurt naturalny, jajka i cukier. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem na jednolitą masę.
Dodawanie suchych składników: Do masy dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Wymieszaj całość, aby powstało gładkie ciasto bez grudek.
Jabłka do ciasta: Dodaj starte jabłka i cynamon, delikatnie mieszając całość łyżką. Konsystencja powinna być gęsta, ale lekko płynna.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki. Smaż je na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
Odsączanie tłuszczu: Gotowe placki układaj na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj placki jogurtowo-jabłkowe na ciepło lub na zimno. Świetnie komponują się z dodatkami, takimi jak:

Jogurt naturalny lub grecki
Świeże owoce (maliny, truskawki, borówki)
Syrop klonowy, miód lub domowa konfitura
Posypka z cukru pudru
Przechowywanie:
Placki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać do 2 dni w lodówce w zamkniętym pojemniku. Przed podaniem warto je podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku. Placki można również mrozić – po rozmrożeniu wystarczy je krótko podgrzać.

Różnice: