15-minutowy obiad, który wszyscy uwielbiają: Makaron z kremowym sosem czosnkowym i szpinakiem 🍝

Czy kiedykolwiek marzyłeś o szybkim i smacznym obiedzie, który można przygotować w zaledwie 15 minut? Ten przepis na makaron z kremowym sosem czosnkowym i szpinakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Jest prosty, sycący, a co najważniejsze, smakuje wszystkim – od dzieci po dorosłych. Idealny na dni, kiedy brakuje czasu, ale nie chcesz rezygnować z pysznego posiłku.

Składniki
Na 2–3 porcje:

250 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, penne lub fettuccine)
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 ml śmietanki 30% (lub mleka kokosowego dla wersji wegańskiej)
100 g świeżego szpinaku
50 g startego parmezanu (lub wegańskiego zamiennika)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej
Wskazówki
Gotowanie makaronu:

Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj szczyptę soli i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zostawiając ok. 100 ml wody z gotowania.
Przygotowanie sosu:

W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż uwolni swój aromat, uważając, by się nie przypalił.
Dodanie śmietanki i przypraw:

Wlej śmietankę na patelnię i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj przez 3–4 minuty, aż sos zacznie lekko gęstnieć.
Dodanie szpinaku:

Wrzuć świeży szpinak do sosu i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż zwiędnie.
Połączenie składników: