🥔 Trik, dzięki któremu frytki będą chrupiące bez kropli oleju 🍟✨

Frytki to jedno z ulubionych dań na całym świecie, ale ich tradycyjna wersja jest smażona w głębokim oleju, co sprawia, że nie są najzdrowszym wyborem. Na szczęście istnieje sposób, aby uzyskać idealnie chrupiące frytki bez kropli oleju! Jak to możliwe? Dzięki odpowiedniej metodzie przygotowania i pieczenia w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej. Przekonaj się, jak zrobić idealne frytki, które zachwycą smakiem i chrupkością! 😍

🥔 Składniki:
4 duże ziemniaki (najlepiej odmiana o niskiej zawartości skrobi, np. Red Bliss lub Yukon Gold)
1 łyżeczka soli (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub wędzonej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 łyżka wody (do wymieszania przypraw)
📝 Wskazówki:
🔹 Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz (lub zostaw skórkę, jeśli lubisz bardziej rustykalne frytki).
Pokrój je na równe słupki o grubości około 1 cm – im bardziej równe, tym lepiej się upieką.
🔹 Krok 2: Pozbycie się skrobi
Pokrojone frytki umieść w misce z zimną wodą i mocz przez 30 minut. Ten trik sprawia, że nadmiar skrobi zostanie wypłukany, a frytki będą bardziej chrupiące.
Po namoczeniu odcedź frytki i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
🔹 Krok 3: Sekret chrupkości – skrobia!
W dużej misce wymieszaj frytki z skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą. Dzięki temu frytki będą mieć chrupiącą, złocistą skórkę.
Dodaj przyprawy i 1 łyżkę wody, aby lepiej się przylegały.
🔹 Krok 4: Pieczenie w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej
W piekarniku:
7. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
8. Ułóż frytki na papierze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 25-30 minut, mieszając w połowie czasu.

We frytkownicy beztłuszczowej: