🍽️ Puszyste Naleśniki z Sosem Karmelowym 🍯

Jeśli szukasz przepisu na puszyste naleśniki, które rozpływają się w ustach i są doskonałe na śniadanie lub deser, to trafiłeś idealnie! 🥞💛 Wczoraj wieczorem zrobiłam te naleśniki, a ich aksamitna konsystencja i bogaty smak karmelowego sosu sprawiły, że mąż poprosił o dokładkę… aż trzy razy! 😍 To idealny sposób na rozpieszczenie domowników i dodanie odrobiny słodyczy do codziennych chwil.

🛒 Składniki:
Na naleśniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru waniliowego
1 ½ szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
2 łyżki masła (roztopionego)
½ szklanki wody gazowanej
Na sos karmelowy:

½ szklanki cukru
3 łyżki masła
½ szklanki śmietanki 30%
Szczypta soli
🥄 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajka, mleko i roztopione masło. Miksuj na gładką masę.
Powoli wlej wodę gazowaną, delikatnie mieszając – dzięki niej naleśniki będą puszyste!
2️⃣ Smażenie

Rozgrzej patelnię i lekko posmaruj ją masłem.
Wlej cienką warstwę ciasta i smaż na średnim ogniu przez ok. 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Układaj naleśniki na talerzu, przykrywając je ściereczką, by pozostały ciepłe.
3️⃣ Przygotowanie sosu karmelowego

W rondelku na małym ogniu rozpuść cukier, nie mieszając go, aż stanie się złoty.
Dodaj masło i szybko wymieszaj. Powoli wlej śmietankę, cały czas mieszając.
Gotuj jeszcze przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Dodaj szczyptę soli dla podkreślenia smaku.
4️⃣ Podanie