🍰 Zdrowe Ciasto Bez Białej Mąki i Cukru: Pyszność, Która Dba o Twoje Zdrowie

Marzysz o pysznym cieście, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także wspiera zdrowy styl życia? To zdrowe ciasto bez białej mąki i cukru to idealne rozwiązanie dla każdego, kto chce cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia. Jest bogate w błonnik, naturalnie słodzone i pełne wartościowych składników odżywczych. Poznaj przepis, który zrewolucjonizuje Twoje podejście do zdrowego wypieku!

🥑 Składniki:
Suche składniki:
✔ 1,5 szklanki mąki migdałowej lub orkiszowej
✔ ½ szklanki mąki kokosowej
✔ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✔ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✔ ½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
✔ Szczypta soli

Mokre składniki:
✔ 3 jajka
✔ ½ szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
✔ ⅓ szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
✔ ½ szklanki musu jabłkowego lub rozgniecionego banana
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✔ 3 łyżki syropu klonowego lub miodu

Dodatki:
✔ ½ szklanki orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych)
✔ ½ szklanki gorzkiej czekolady bez cukru (pokrojonej w kostkę)
✔ ½ szklanki suszonych owoców (np. daktyli, żurawiny)

🍽 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie – Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia.

2️⃣ Łączenie składników – W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. W drugiej misce połącz mokre składniki: jajka, mleko roślinne, olej kokosowy, mus jabłkowy i wanilię.

3️⃣ Mieszanie – Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, aż powstanie gładkie ciasto.

4️⃣ Dodatki – Wsyp posiekane orzechy, czekoladę i suszone owoce. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.

5️⃣ Pieczenie – Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 35-40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

6️⃣ Chłodzenie – Po upieczeniu odstaw na 15 minut, następnie wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania