🍰 Tarta Pandoro: Pyszny Przepis na Recykling Pandoro po Świętach 🎄

Po świętach często zostajemy z nadmiarem słodkich wypieków, a szczególnie z Pandoro – puszystym włoskim ciastem bożonarodzeniowym. Zamiast pozwolić mu wyschnąć, warto wykorzystać je w kreatywny sposób! Tarta Pandoro to wyjątkowy deser, który łączy miękkie, waniliowe ciasto z kremowym nadzieniem. To idealny sposób na recykling świątecznych smakołyków i stworzenie czegoś nowego i pysznego! 🍽️✨

🥄 Składniki
Spód tarty:
300 g Pandoro (ok. 4-5 kromek)
50 g masła (roztopionego)
2 łyżki cukru pudru
Nadzienie:
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
Dekoracja (opcjonalnie):
Owoce sezonowe (np. maliny, borówki, truskawki)
Wiórki czekoladowe lub starta czekolada
Cukier puder do posypania
📝 Wskazówki
1️⃣ Przygotowanie spodu:

Pokrój Pandoro na mniejsze kawałki i zmiksuj w blenderze, aż uzyskasz drobną kruszonkę.
Dodaj roztopione masło i cukier puder, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Wyłóż formę do tarty (średnica 22-24 cm) masą Pandoro, dociskając dno i boki.
Wstaw do lodówki na 30 minut, aby spód się ustabilizował.
2️⃣ Przygotowanie nadzienia:

W misce ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny.
Delikatnie połącz śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką.
Wylej krem na przygotowany spód i wyrównaj.
3️⃣ Dekoracja i chłodzenie:

Posyp tartę owocami i startą czekoladą.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Podawaj tartę dobrze schłodzoną, najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
✅ Przechowuj w lodówce do 3 dni, najlepiej pod przykryciem.
✅ Możesz zamrozić tartę bez dekoracji na maksymalnie 1 miesiąc.

🔄 Różnice: