🍰 Pani Walewska – Tradycyjne Ciasto z Kremem i Bezą 🍰

Na pierwszy blat ciasta wyłóż cały krem budyniowy i rozprowadź równomiernie.
Przykryj drugim blatem z bezą.
Schładzaj w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥄
✅ Serwowanie:
Pani Walewska smakuje najlepiej po kilku godzinach w lodówce. Pokrój ciasto ostrym nożem, aby uzyskać równe porcje. Świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.

✅ Przechowywanie:
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, szczelnie przykryte, aby nie chłonęło zapachów. Można je przechowywać do 3–4 dni.

Różnice w wersjach ciasta Pani Walewska 🎂
💡 Tradycyjna wersja: Klasyczna Pani Walewska składa się z kruchego ciasta, dżemu porzeczkowego, bezy i kremu budyniowego.

💡 Nowoczesna interpretacja: Niektórzy dodają mascarpone do kremu dla bardziej aksamitnej konsystencji. Można też eksperymentować z innymi smakami dżemów, np. malinowym lub wiśniowym.

💡 Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej można użyć mieszanki mąk bezglutenowych (np. ryżowej i kukurydzianej).

Często zadawane pytania (FAQ) ❓
❓ Czy mogę zamienić dżem porzeczkowy na inny?
Tak, ale dżem porzeczkowy nadaje charakterystyczny smak. Można użyć malinowego lub wiśniowego.

❓ Jak uniknąć opadnięcia bezy?
Beza powinna być dobrze ubita i pieczona w stabilnej temperaturze. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia!

❓ Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak! Wręcz zalecane jest, aby ciasto odpoczęło przez noc w lodówce, dzięki czemu smaki się połączą.

❓ Jakie masło najlepiej użyć do kremu?
Najlepiej sprawdzi się masło min. 82% tłuszczu, dzięki czemu krem będzie miał aksamitną konsystencję.

Podsumowanie
Ciasto Pani Walewska to prawdzi