🍰 Ciasto Owocowe Bez Jajek – Puszyste i Wilgotne!

Brak jajek w przepisie? Żaden problem! To wyjątkowe ciasto owocowe bez jajek jest doskonałą propozycją dla osób na diecie wegańskiej, z alergią na jajka lub po prostu szukających nowego, pysznego wypieku. Dzięki odpowiedniej kombinacji składników uzyskasz wilgotne, aromatyczne i miękkie ciasto, które idealnie komponuje się z sezonowymi owocami.

📝 Składniki:
🔹 Suche składniki:
✔ 2 szklanki mąki pszennej (lub mieszanki bezglutenowej)
✔ 1 szklanka cukru (lub zamiennika, np. erytrytolu)
✔ 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
✔ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✔ Szczypta soli
✔ 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

🔹 Mokre składniki:
✔ 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
✔ ⅓ szklanki oleju roślinnego
✔ 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

🔹 Dodatki:
✔ 1 szklanka ulubionych owoców (np. jagody, truskawki, jabłka, śliwki)
✔ 2 łyżki mąki do obtoczenia owoców (zapobiegnie ich opadaniu)

🥄 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
👉 Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
👉 W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
👉 W drugiej misce połącz mleko roślinne, olej, ocet jabłkowy i ekstrakt waniliowy. Odstaw na 5 minut, aby ocet zaczął działać.

2️⃣ Łączenie składników:
👉 Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie szpatułką.
👉 Owoce oprósz mąką, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.

3️⃣ Pieczenie:
👉 Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
👉 Piecz przez około 40-45 minut do suchego patyczka.
👉 Po upieczeniu pozostaw w formie na 10 minut, a następnie ostudź na kratce.

🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawanie: