🍰 Błyskawiczne ciasto jogurtowe gotowe do piekarnika w 2 minuty

Szukasz przepisu na szybkie, puszyste i wilgotne ciasto? To błyskawiczne ciasto jogurtowe jest idealnym rozwiązaniem! Przygotowanie zajmuje tylko 2 minuty, a efekt zachwyca smakiem i delikatnością. Doskonałe na śniadanie, do kawy czy na niespodziewanych gości. Możesz je podawać solo lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, polewa czekoladowa czy bita śmietana.

🛒 Składniki:
🔹 Suche składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru (lub ksylitolu)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
🔹 Mokre składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego (gęsty, najlepiej grecki)
½ szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
🔹 Dodatki (opcjonalne):

Garść rodzynek, orzechów lub kawałków czekolady
Łyżka kakao (jeśli chcesz wersję dwukolorową)
👩‍🍳 Wskazówki:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) lub 170°C (termoobieg).
2️⃣ W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
3️⃣ W osobnej misce połącz mokre składniki: jogurt, olej, jajka, wanilię i skórkę cytrynową.
4️⃣ Połącz wszystko razem – delikatnie mieszaj łyżką lub szpatułką tylko do momentu połączenia składników. (Nie miksuj za długo, aby ciasto było puszyste!)
5️⃣ Przelej masę do natłuszczonej formy (keksówka 22 cm lub tortownica 20 cm).
6️⃣ Piecz przez 35–40 minut – sprawdź patyczkiem, jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!
7️⃣ Odstaw do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij z formy.

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawaj na ciepło lub zimno – świetnie smakuje samo lub z dodatkami.
✅ Możesz posypać cukrem pudrem, polać lukrem cytrynowym lub roztopioną czekoladą.
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
✅ W lodówce wytrzyma do tygodnia, ale przed podaniem warto lekko podgrzać.
✅ Mrożenie: Możesz zamrozić pokrojone kawałki na 2–3 miesiące.

🔄 Różnice: