🍓 Malinowa Chmurka na Jasnym Biszkopcie 🍰 – Lekki i Puszysty Deser

6️⃣ Galaretki rozpuść w 500 ml wrzącej wody. Odstaw do lekkiego stężenia.
7️⃣ Dodaj maliny do galaretki i delikatnie wymieszaj.
8️⃣ Wylej tężejącą masę na ostudzony biszkopt. Wstaw do lodówki na 1–2 godziny.

🔹 Krem śmietankowy:
9️⃣ Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem.
🔟 Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, miksując na niskich obrotach do uzyskania gładkiego kremu.
1️⃣1️⃣ Wyłóż krem na zastygniętą warstwę malinową i wyrównaj.

🔹 Beza:
1️⃣2️⃣ Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier. Na końcu dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet.
1️⃣3️⃣ Wylej masę na papier do pieczenia i piecz w 120°C przez 1,5 godziny.
1️⃣4️⃣ Po ostudzeniu delikatnie połóż bezę na warstwie kremowej.

🍰 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Jak podawać?

Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
Przed podaniem posyp świeżymi malinami lub płatkami migdałowymi dla chrupkości.
✅ Jak przechowywać?

W lodówce, szczelnie przykryte, do 3 dni.
Beza może delikatnie mięknąć, ale nie wpłynie to na smak deseru.
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ galaretka może stracić konsystencję.
🔄 Różnice:
Wersja fit: Zamień cukier na erytrol i użyj jogurtu greckiego zamiast mascarpone.
Zamiast malin: Możesz użyć truskawek, borówek lub mieszanki owoców leśnych.
Chrupiąca beza: Jeśli chcesz, aby beza była bardziej chrupiąca, piecz ją w 100°C przez 2 godziny i pozostaw w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
❓ Często zadawane pytania:
🔹 **Czy mogę użyć