🍑 Sernik z Brzoskwiniami – Prosty i Pyszny Przepis!

Na schłodzony spód wylej masę serową i równomiernie rozprowadź.
Ułóż na wierzchu plasterki brzoskwiń, delikatnie wciskając je w masę.
Wylej na wierzch brzoskwiniowy sos.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez ok. 60 minut (góra-dół).
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 20 minut, a następnie całkowicie ostudź.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony – podawaj go po nocy spędzonej w lodówce.
Możesz posypać go cukrem pudrem i udekorować świeżymi listkami mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowuj sernik w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Możesz go także zamrozić – wystarczy pokroić na kawałki, zawinąć w folię spożywczą i przechowywać do 2 miesięcy.
🔄 Różnice:
🔹 Wersja klasyczna vs. wersja nowoczesna

Tradycyjny sernik często piecze się bez dodatków owocowych, natomiast ta wersja zawiera soczyste brzoskwinie, które dodają świeżości i słodyczy.
🔹 Spód herbatnikowy vs. kruche ciasto

W klasycznej wersji sernik piecze się na kruchym spodzie, ale w tym przepisie używamy prostszej i szybszej bazy z herbatników.
🔹 Zamiast budyniu – skrobia ziemniaczana

Jeśli nie masz budyniu waniliowego, możesz zastąpić go 2 łyżkami skrobi ziemniaczanej oraz dodać więcej wanilii do smaku.
❓ Często zadawane pytania
1️⃣ Czy mogę użyć świeżych brzoskwiń zamiast tych z puszki?
Tak! Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, obierz je ze skórki i lekko podduś z cukrem oraz odrobiną wody, aby uzyskać miękkość podobną do tych z puszki.

2️⃣ Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?
Jeśli nie masz dostępu do twarogu, możesz użyć serka mascarpone lub ricotty, ale sernik może mieć inną konsystencję.

3️⃣ Jak zapobiec pękaniu sernika?
Aby uniknąć pęknięć, nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia i pozwól sernikowi powoli stygnąć w uchylonym piekarniku.

4️⃣ Czy mogę zrobić ten sernik bez pieczenia?
Tak! Zamiast pieczonej masy serowej możesz przygotować wersję na zimno, mieszając twaróg z żelatyną lub śmietaną, a następnie chłodząc w lodówce.

🍑 Podsumowanie
Ten sernik z brzoskwiniami to prawdziwa uczta dla podniebienia – kremowy, delikatny i pełen owocowego smaku. Dzięki prostym składnikom i jasnym wskazówkom jego przygotowanie będzie czystą przyjemnością. Spróbuj już dziś i delektuj się wyjątkowym smakiem domowego sernika! 🍰✨

Chcesz więcej pysznych przepisów? Sprawdź nasze inne desery! 🍩🍪🎂