🍏 Ekspresowy Jabłkowy Placek z Budyniem Waniliowym – Słodki Hit w 10 Minut! 🍏

Szukasz szybkiego, a zarazem pysznego deseru, który zachwyci całą rodzinę? Ten ekspresowy jabłkowy placek z budyniem waniliowym to prawdziwy hit! Przygotowanie zajmie Ci tylko 10 minut, a smak z pewnością dorówna najlepszym domowym wypiekom. Soczyste jabłka, kremowy budyń i delikatne ciasto to połączenie, które zawsze się sprawdza. Idealne na leniwe popołudnie, niezapowiedzianych gości lub słodką przekąskę do kawy.

🥧 Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
100 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
500 ml mleka
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Płatki migdałów (opcjonalnie)
👨‍🍳 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Wbij jajko i dodaj ekstrakt waniliowy, następnie szybko zagnieć ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody. Wstaw do lodówki na 10 minut.

2️⃣ Przygotowanie budyniu:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml rozpuść proszek budyniowy i cukier, a następnie wlej do wrzącego mleka, energicznie mieszając. Gotuj do zgęstnienia, odstaw do lekkiego przestygnięcia.

3️⃣ Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj je z cynamonem, aby nadać im jeszcze lepszy aromat.

4️⃣ Składanie ciasta:
Połowę schłodzonego ciasta rozwałkuj i wyłóż nim spód foremki (ok. 20×20 cm). Na ciasto wyłóż warstwę jabłek, następnie równomiernie rozprowadź budyń. Pozostałe ciasto rozkrusz na wierzchu lub rozwałkuj cienko i ułóż jako kratkę.

5️⃣ Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30 minut, aż wierzch stanie się złocisty.

6️⃣ Podanie: