🍏 Ciasto z jabłkami w 15 minut – szybki i pyszny deser! 🍎

Nie masz dużo czasu, a marzy Ci się domowe, aromatyczne ciasto? To ekspresowe ciasto z jabłkami przygotujesz w zaledwie 15 minut (plus czas pieczenia)! Jest puszyste, wilgotne i pachnie cynamonem. Idealne do popołudniowej kawy, na niespodziewanych gości czy jako zdrowa alternatywa dla gotowych słodkości. Co najlepsze? Nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego wyrabiania – to przepis na sukces w kuchni!

📌 Składniki:
🥚 Mokre składniki:
2 duże jajka 🥚🥚
100 g cukru (lub erytrytolu dla zdrowszej wersji) 🍯
100 ml mleka 🥛
80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego) 🌿
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
🥣 Suche składniki:
200 g mąki pszennej (lub orkiszowej) 🌾
1 łyżeczka proszku do pieczenia 🍶
½ łyżeczki cynamonu 🍂
Szczypta soli 🧂
🍏 Dodatki:
2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta lub granny smith) 🍏🍏
1 łyżka soku z cytryny 🍋
Opcjonalnie: garść rodzynek lub orzechów dla dodatkowego smaku 🌰
📝 Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub małe kostki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Mieszanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mleko, olej oraz wanilię i dokładnie wymieszaj.
Dodawanie suchych składników: Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól i cynamon. Stopniowo wsypuj do mokrych składników, mieszając do połączenia.
Łączenie z jabłkami: Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka do ciasta.
Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej tortownicy (ok. 22 cm średnicy) lub formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 35-40 minut (do suchego patyczka).
Podanie: Ostudź, posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym.
🍰 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto smakuje wyśmienicie na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz dodać szczyptę cynamonu dla intensywniejszego aromatu.
Przechowywanie: Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Mrożenie: Możesz zamrozić pokrojone kawałki – przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
🔄 Różnice:
Zdrowsza wersja: Użyj mąki pełnoziarnistej i erytrytolu zamiast cukru.
Bezglutenowa opcja: Zamień mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych.
Wegańska alternatywa: Zamiast jajek użyj musu jabłkowego lub “jajek” z siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na 1 jajko).
❓ Często zadawane pytania: