🍌 Ciasto Bananowe w Kilka Minut: Pyszne i Łatwe do Przygotowania!

Jeśli masz w kuchni dojrzałe banany, nie pozwól im się zmarnować! To ekspresowe ciasto bananowe jest wilgotne, aromatyczne i gotowe w kilka chwil. Bez miksera, bez skomplikowanych składników – po prostu wymieszasz wszystko w jednej misce i wstawisz do piekarnika. Doskonałe na śniadanie, przekąskę czy deser do popołudniowej kawy.

🛒 Składniki:
🔹 Podstawowe składniki:
3 dojrzałe banany (im bardziej dojrzałe, tym lepiej!)
2 jajka
100 g cukru (można użyć miodu lub erytrytolu)
80 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
🔹 Opcjonalne dodatki:
50 g posiekanych orzechów (np. włoskich, pekan)
50 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
½ łyżeczki cynamonu dla intensywniejszego smaku
👩‍🍳 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
2️⃣ Rozgniatanie bananów: W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż powstanie gładkie puree.
3️⃣ Mokre składniki: Dodaj jajka, cukier, olej i wanilię. Wymieszaj trzepaczką lub łyżką, aż składniki się połączą.
4️⃣ Suche składniki: Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Jeśli dodajesz cynamon, dodaj go teraz.
5️⃣ Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając łyżką lub szpatułką, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo!
6️⃣ Dodatki: Teraz możesz dodać orzechy lub czekoladę i delikatnie wymieszać.
7️⃣ Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-50 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
8️⃣ Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Na ciepło – Ciasto smakuje najlepiej jeszcze lekko ciepłe z masłem lub masłem orzechowym.
✅ Na zimno – Po całkowitym wystygnięciu można je podać z bitą śmietaną, dżemem lub polewą czekoladową.
✅ Przechowywanie – W szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej pozostaje świeże do 3 dni. W lodówce – do 5 dni. Można także zamrozić w plasterkach na do 3 miesięcy.

🔄 Różnice: